Tue, 07 Jul 2026 10:24:54 +0000 https://www.viapia.nl/ Aan de orde komt de basis van het goed proeven, de smaakfactoren en we gaan een aantal wijnen al proevend vergelijken. Ondertussen doe je allerhande kennis op over minder of meer bekende druivenrassen, wijnstreken en het begrip terroir.
Per avond proeven we 6 wijnen.

Donderdag 8 en 15 oktober 2026 19.30 uur – 21.30 uur


Alle cursussen zijn eventueel los van elkaar te volgen en vinden doorgang bij minimaal 5 deelnemers in Steensel
Aanmelden uiterlijk 1 week voor start van de cursus.
 ]]> Thu, 02 Jul 2026 10:40:34 +0000 Ik neem je deze avond mee op wijnreis door het prachtige land met zijn grote diversiteit aan klimaten, landschappen en unieke terroirs. Overal in Italië wordt op grotere of kleinere schaal wijn geproduceerd, vaak van autochtone druivenrassen. Van sangiovese tot nebbiolo, van garganega tot trebbiano, het komt allemaal voorbij. Maar ook onbekendere druivenrassen en wijnstreken passeren de revue.
Deze avond proeven we 8 wijnen. 

Donderdag 22 oktober 2026 19.30 - 22.00 uur

Alle cursussen zijn eventueel los van elkaar te volgen en vinden doorgang bij minimaal 5 deelnemers in Steensel
Aanmelden uiterlijk 1 week voor start van de cursus.
 ]]> Wed, 17 Jun 2026 10:13:43 +0000 Spanje is voor velen een geliefd vakantie- en overwinterland. Op het gebied van wijn heeft het een imago van hout gedomineerde zwoele rode wijnen.
Maar Spanje anno 2026 is een dynamisch wijnland met innovatieve wijnmakers die meer dan wie ook een uitdaging hebben aan de klimaatverandering. Dit leidt tot de herontdekking van toffe, vergeten wijngebieden die weer in productie worden genomen. En het verbouwen van wijn op nieuwe, hoger gelegen plekken. De moderne producenten werken vaak duurzaam en gebruiken hout eerder ondersteunend. 
Deze avond proeven we 8 wijnen. 

Donderdag 29 oktober 2026 19.30 uur – 22.00 uur

Alle cursussen zijn eventueel los van elkaar te volgen en vinden doorgang bij minimaal 5 deelnemers in Steensel
Aanmelden uiterlijk 1 week voor start van de cursus.

 ]]> Sun, 25 Jan 2026 11:45:06 +0000 Verdiepende cursus, voor halfgevorderde wijnliefhebbers die meer willen weten over wijn en voor professionals in horeca of wijnhandel. In 5 avonden komen de belangrijkste druivenrassen, werkzaamheden in de wijngaard, betekenis van klimaat en bodem, wijnbereiding, de belangrijkste wijn producerende landen en streken in Europa en de rest van de wereld, wijnwetgeving en wijn-spijs, aan de orde. Aan de hand van de theorie proeven we voorbeeldwijnen en maken we proefnotities.

We proeven 6-8 wijnen per avond
Inclusief gebruikt boek (nog actueel en in goede staat) en proefformulieren
(SDEN = Stichting Dranken Examens en Normering, een landelijke organisatie. Na afloop van deze cursus kun je dan ook eventueel deelnemen aan een landelijk SDEN 2 wijnexamen elders in Nederland. De kosten daarvoor zijn exclusief maar ik kan je daarin adviseren.)

Maandag 11, 18, 25 januari, 1 en 8 februari 2027 19.30 uur – 22.00 uur

Alle cursussen zijn eventueel los van elkaar te volgen en vinden doorgang bij minimaal 5 deelnemers in Steensel
Aanmelden uiterlijk 1 week voor start van de cursus.
 ]]> Sun, 25 Jan 2026 11:34:55 +0000 Als je van wijn houdt en je erin wilt verdiepen, kun je niet om Frankrijk heen. Wijn is er onderdeel van de natuur en cultuur.
Al 2000 jaar wordt er wijn geproduceerd en er is ongelooflijk veel ervaring met wisselwerking tussen klimaat, bodems, druivenrassen, het werk in de wijngaard, en vinificatietechnieken,
De omstandigheden zijn er gunstig: (tussen 43^ste en 49^ste breedtegraad), gematigd warm klimaat, diversiteit in geschikte bodems, eikenbomen voor vaten, gunstige ligging voor de handel.
Er is veel onderzoek, onderwijs en regelgeving. De wijnwet garandeert de authenticiteit van wijnen uit elke wijnregio.
Frankrijk is altijd de inspiratiebron geweest voor wijnmakers uit andere landen.
Lang hielden Franse wijnmakers vast aan traditie en zo maakten ander wijnlanden een inhaalslag op de Nederlandse wijnmarkt. Maar inmiddels zijn ook veel Fransen moderner gaan werken.
En dus verdient dit klassiek en beroemd wijnland het om herontdekt te worden! Ik zal je naast wellicht bekende klassiekers ook originele vondsten uit minder bekende gebieden  laten proeven.
Per avond proeven we 8 wijnen

Donderdag 19 en 26 november 2026 19.30 uur – 22.00 uur

Alle cursussen zijn eventueel los van elkaar te volgen en vinden doorgang bij minimaal 5 deelnemers in Steensel
Aanmelden uiterlijk 1 week voor start van de cursus.
 ]]> Sun, 11 Jan 2026 11:40:36 +0000